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本文作者/姜天涯
我们本来是想用20年前的上海旅游指南,带大家游上海的。
毕竟《英国铁路纪行》都敢拿着170年前维多利亚时代的旅行指南游英国了,我们想这也没啥不行。
但实际是,20年+放在上海,已经是一个存在严重代沟的年份了。
城市变了,旅行方式也变了。
所以,我们选择的三个年份的旅游指南(1998年、2007年、2015年)并不能充分发挥它的“指南”性,但让我们从中看到了上世纪和本世纪的旅行大不同。
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01
1998年10月出版的《上海旅游手册》带着浓厚上世纪风情,全黑白,没有照片。
比起旅行指南,更像是上海黄页。
![](https://www.sohu.com/a/tFrMB+7VwiBW2HbD2hOnH8mJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNMVQaKhPSTW3AgJFPDzPGm+UeB2iYphnyffJS7FgLOamAJA11JnU9lhfqh2vR5xLSg=)
1998年的
《上海旅游手册》封面
让人想到了《孽债》里梁思凡在去上海的路上,随身带着的1988年出版的《上海的传说》。
上世纪的旅行通常就是这样的,人们知晓一些远方的风土人情、典故、知名景点,然后到了目的地买上一本地图,开始一种同质化却又充满不确定性的旅游。
同质化,是旅行景点的同质化。人们对旅游的概念,还停留在看名胜古迹中。
不确定性,也许是从火车站出来被人宰开始。
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我们曾经在上图找到过在孽债中出现的
这本1988年版的《上海的传说》
这本1998年的《上海旅游手册》是详细实用的真·指南,带上它出门,旅行者内心可以不那么抖豁。
书里除了给出上海市著名景点的简介,还给出了很多实用信息,比如各大旅行社的电话、地址、邮编。
它甚至用整整51页,列出了详细的上海市区、市郊公交线路站名。
![](https://www.sohu.com/a/5LtMAMmc+K81jpOuQ2EB4smJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNPaghKP9rJq5pK05pvmb0Vy+yDlnq5re4O/94MuVZnH3ScRU8VHRV6d+2i3O6wazS0=)
手册中详细列出了
当时上海市区和郊区的公交车站点表
当时还不是人人都有一只手机的年代,国内长途还分档。
为了让旅行者明明白白打电话,这本旅游手册写明电话费用——
距上海800公里以内的城市,通话费每分钟0.8元;800公里以上的,每分钟1元;打到港澳台地区每分钟11.6元。
怕旅行者不懂方言,还列出了54个常用上海方言和俚语,比如:发嗲、叉头(出租车)、帮帮忙、汏头、打折头。
最神奇的,还有上海各大三甲医院的医疗特色简介和基本信息,甚至名医的“声讯服务”时间表。
看起来,这是一份不管是来旅游,还是寻医问药,都能有所指的百科全书。
![](https://www.sohu.com/a/b64Pq9zySn93kgty0uAqZ8mJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNPt1BUaMCrP3/nTC9B3vEInGmDy5Vo4JM0B/ns3bPh4bBmXlHS3fbttQBWeRtqBdrM=)
手册中甚至有“名医坐堂”板块
在上网还要拨号的年代,资讯还非信手拈来,一份旅行手册的最终目标是做“万事通”。
正如它前言里所写:“我们可以毫不夸张地说:‘只要有了它,游遍上海都不怕’。《上海旅游手册》是游客不会讲话的最佳导游。”
但世纪之交的上海,是“三年大变样”的上海。
面对日新月异的上海,老导游都要感慨“只要半年不带团,就会感到很陌生”。
所以即使它自称“最佳导游”,还是跟不上城市变化的脚步。
当时,地铁二号线即将开通,它列出了所有站名。
但在1999年二号线对外开放之后,重要站点发生更名:杨高南路改名上海科技馆,东方路改名世纪大道,河南中路改为南京东路,人民公园改为人民广场。
![](https://www.sohu.com/a/ZEdxni/u2gmtwZ8CLj8V0cmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNP7mZz1+xRiJLaagjKMk3+ByLgHhGeLiJ4F9XgjYAAMABu2TkKinfr4wwqdblV29H4=)
手册中的地铁站名中
二号线后来做了一些更名
手册上的信息瞬间“out”了。
这正像《文汇报》评点的一样:“这一手册虽然前瞻性地介绍了建设中的浦东国际机场、延安中路高架道路和地铁二号线,但上海马戏城、金茂大厦和国际会议中心等新景观的建成,又一次拉开了导游词和城市发展的距离。”
拉开的还有生活方式的距离。
吃饭的推荐点大多是国营老字号。
但竟然给了快餐两页的篇幅,不过放在结婚都有可能去KFC办酒的90年代,也很合理。从中可以看到当时肯德基在上海有30家,麦当劳19家,“你我他”中式快餐16家。
![](https://www.sohu.com/a/ZEdxni/u2gmtwZ8CLj8V0cmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNPI+eqYY8aF+4MP4LVgoq+nsJM3JZ7FTTlAXf+tKdl0WrL1qLOzOJGi5jcvPBvF2nw=)
手册中除了美容美发桑拿
还有照相馆、婚纱列表
还有之后不大会出现在旅行指南中的一个项目——“汏浴”。
在《上海主要美容、美发、桑拿中心》一章里,提到了天津路479号的上海浴德池浴室。
1919年就开业的浴德池,在1979年恢复擦背、推拿、扦脚、快洗内衣、代卖点心等传统服务后,深受外国人尤其是日本人的青睐。
1987年1月1日的《解放日报》中《上海旅游“热点”——浴德池》一文中写道,两位来自日本东京的大学生第一次来上海,就凭日本《中国旅游指南·上海篇》慕名来到了浴德池。
又有美国记者在上海找一位日本朋友,但几次登门朋友都不在家,一打听,原来人家到浴德池汏浴去了。
02
1998年的这本《上海旅游手册》,在各个意义上都属于上个时代。
在它出版整一年之后,1999年的十一,黄金周首次出现在了国人的生活中。
人们的旅行方式,也逐渐从“白天看庙,晚上睡觉”慢慢过渡到了深度游、体验游。
在此之后,新世纪的旅行指南,逐渐lonely planet化——从当地人的视角出发,带领读者深入目的地。
![](https://www.sohu.com/a/5LtMAMmc+K81jpOuQ2EB4smJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNO1sbMASMLKYkcqe/R1ubXltSjN+cGvVAYbLlUJn93Ey213zQVLdK3kAtMfF26HjmM=)
2007年的《上海玩全指南》封面
2007年7月的《上海玩全指南》,它不再是上海黄页,而是带有私人印记的吃喝玩乐手册,我们能在书中看到作者的在场性。
作者陆韵葭本身是编剧,她从台湾嫁到大陆,曾在上海生活过一段时间。
《上海玩全指南》的风格有点像当时读者众多的《上海壹周》、《上海星期三》等周刊,带着新世纪的都市文化风潮。
![](https://www.sohu.com/a/ltlBByDSz8LS2xDpve58U8mJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNMmKOjmqKYSiXMN+T2e7SlzFHSeByQWZ3MmRvVpGwTkPWXYXX/sIMzdYR8RDgB1ZnY=)
2007年的指南已经lonely planet化
从“行前准备”tips开始行程
文汇报2000年10月《消费娱乐性刊物走俏沪上》一文所说:“近1-2年上海出现的各类消费娱乐性报刊总数已超过20种,位于全国各大城市前列,折射出人均GDP到达4000美元后,上海人出现注重休闲娱乐与文化消费新倾向。”
这种倾向也贯穿在了这一时期的旅行指南中。
![](https://www.sohu.com/a/69sN8Ip3srJQEvztaqmSmcmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNNaSu6YWioRbVpItPxlBdvsKJDP9L2l6JKJnMznH/qDyHNsct5JFu9NDiLznkI1qIQ=)
2007年指南的徐汇章节中
开始出现了西式建筑的介绍
在这本07年的指南中,老式景点当然还有,但从豫园、龙华寺、古猗园等古代建筑,丰富到了近代西式建筑的推荐。
虽然宇宙网红武康大楼【武康路是怎么走红的】还没有出现,但在徐汇区这一章节里,出现了“发现弄巷洋房之美”的篇章,介绍了马歇尔公馆、克莱门公寓、丁香花园等建筑。
在外滩,不仅有建筑导览,还有诸如外滩3号里Jean Georges法国餐厅、Giorgio Armani旗舰店、依云水疗中心等的体验式推荐。
![](https://www.sohu.com/a/pAptA0m3a361MlzXFaINeMmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNMyKbe45Xjhm5Qf4GAxkbKc2MzVYYTXkbAXAV+CtilU5Sj68EBU4OLhGTLIUlDfjdA=)
2007年的指南介绍南京路时
除了百货公司,也介绍了优衣库
南京路步行街上,不仅介绍第一百货、永安百货,也介绍了刚进入中国5年、在中国市场率先选择上海落地的优衣库。
在老城厢章节,首先介绍了老西门——较于上世纪旅行指南,这是质的飞跃。
旅行从名胜古迹之外,又有了深度了解当地人生活方式的体验。
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2007年的指南中
出现了老城厢板块
作者对老西门的描述为:“居民蹲在路边刷洗锅碗瓢盆,头顶上剃成三撮毛的小孩穿着开裆裤到处跑玩。”
在文庙一章中,既有书市,还采访介绍了文庙“wo!!公仔屋”,虽然文庙一块已经动迁,但这家店门口的壁画粉刷至今依旧还在。
![](https://www.sohu.com/a/DsfwIyGWG0U7FVp60hbktsmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNM5Iyn1qs/aT9EVsxiaoHtxmgJ0bm0zAzUivnhunpHOzfubI1fTv9jB9hsUhnF0Vsk=)
2023年1月“WO!!公仔屋”
门口的米老鼠还在
福州路上,除了老半斋、王宝和,还介绍了给予上海人松弛感的振鼎鸡。当时的鸡价是堂吃18.8元/斤。
“想要用餐,请找张桌‘贴’在旁边等,别不好意思,不然可抢不到位置;坐下来后赶紧点餐,点餐后记时5分钟,就可以催菜。到振鼎鸡用餐就是这样,每回用餐都像打仗,可隔了一段时间却还是非得要来,只为了实在让人留恋的美味。”
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2007年的指南中
上海人常吃的振鼎鸡上榜了
从这一段描述可以看出,陆韵葭吃了不少振鼎鸡,经验十足。【振鼎鸡里藏着上海人的松弛时光】
还有,港汇广场底铺的一茶一坐,陕西南路、静安寺站的季风书园,都给出了15年前上海人生活的切面。
如果当年拿着这本指南游上海,在景点名胜之外,也能收获到支路里的小店和吃食了。
03
2015年1月,被称为背包客圣经的lonely planet,出了专门的《上海》自助旅行指南书。
![](https://www.sohu.com/a/evdAdK9nhZS9HVDA4yiKKMmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNOSPd/GJuJLlkGXT9FjtAVMlV1bNDjfN7qOzoZzIg8jCaAlTO5S+M9fyLeQIWtEQm0=)
2015年的lonely planet封面
它当然是一本好的旅行指南,不仅有景点,也有全方位的吃喝行住指南,并且不同章节找了不同的上海土著做推荐。
甚至在一些章节的文章里,能看得出作者们对上海城市内在精神性的理解,不是流于表面。
比如,从“上海人不会说上海话,成了现在的笑话”开始,lonely planet介绍了“顶楼马戏团”的专辑和乐队,并且给出了可以听乐队现场的地方:MAO、育音堂、浅水湾、696等地。
![](https://www.sohu.com/a/pAptA0m3a361MlzXFaINeMmJ5ULT+qz1crB9Zo+mUNNxCLKKkJcIzuvJDIGuC+xcqIQas+p19WCq95VqNghimb0wACQ9MrnWvK1OQaE5m6Q=)
2015年的lonely planet
介绍了“顶楼马戏团”乐队
相较2007年的《上海玩全指南》,2015年的lonely planet在上海走得更深入。
我们能看到老卢湾各大面馆、肇周路黑暗料理,正在消失的老城厢推荐。
2015年,武康路及其周边,终于出现在了指南上。曾经的网红Farine出现在了武康庭和“Brunch哪里去”的章节里。
季风书园的故事有了后续。“饱含着一代上海人记忆的季风书店,终于依依不舍地离开了16年的陕西南路,好在得以在上海图书馆站再次开业。”
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2015年的lonely planet
“宇宙网红”武康路出场了
出现在每一本指南中的东台路古玩市场,在2015年完成了自己的历史使命,这或许是它最后一次出现在上海旅行指南中了。
这一回,lonely planet告诉你,逛完不妨去路口的大肠面吃一碗。
其实这份指南的风格,属于07年那本的2.0版本。它已经非常接近现在人们的生活、旅行方式了。
04
今天,纸质旅行指南已经越来越少了。
书店里“上海”这一门类下的书籍,以更为细分的主题单独成册,如《上海里弄文化地图·石库门》、《上海杂货铺》、《上海老唱片》、《阅读南京路》等。
一本涵盖全上海的旅行指南,似乎已经不符合时代。
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现在书店中的纸质旅行书少了
转向更为细分的主题
毕竟这是一只手机就能上路的时代,获取资讯的渠道,更为多样丰富。ChatGPT都能来帮助你,不是吗?
人们对知名景点不再那么感冒,有时甚至会为了一张照片,或一个点评而“种草”了远方的一家餐厅、一栋建筑,选择上路。
但,历史也会惊人地相似。
在人们越发看重体验性,注重个性化的同时,算法似乎又将人们推向同一个地方。
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参考资料:
1、蒋炳辉,《导游词跟不上城市发展的脚步》,《文汇报》,1999年9月23日
2、朱宪耀、董强,《上海旅游“热点”——浴德池》,《解放日报》,1987年1月1日
3、邢晓芳,《消费娱乐性刊物走俏沪上》,《文汇报》,2000年10月10日
4、万峻池,《别了,东台路古玩市场》,《新民晚报》,2015年6月14日