对魔都人来说
近年,上海重新修缮过古镇不少,青溪就是其中之一。坐落于奉贤青村,老街全长仅有1.3公里。
这1.3公里的老街
藏着哪些美食?
快跟着吃货小侬去拔草!
推荐美食↓
烧饼——喷香酥脆的火炉烧饼,一咬就爆汁的生煎馒头,大写的满足!
——位于上海奉贤区青村镇青村中街6号,是老牌的奉贤当地传统小吃店,里面九宫格鸡汤米线,精致又美味。
图片来源:大众点评网友@粒粒猫_5992
——说起青村人心中的美食,“阿四生煎"绝对榜上有名,一年365天,住在周边居民的早餐都是被阿四承包的,走进青村小巷,你就会被一股“生煎”的香气所吸引。
——凭借超“吸睛”的装修、超高颜值的点心在老街“出圈”。用料新鲜、现烤现卖,一家致力于打造奉贤本土的新中式品牌店铺。
——个头饱满,外皮金黄酥脆,一口下去,都是牛肉,可谓老街性价比之王!
罗店古镇位于宝山区,距今已经有600余年历史,又有金罗店的美名。
罗店现有国家级非物质文化遗产1项,上海市非物质文化遗产2项,区级非物质文化遗产3项。
推荐美食↓
——罗店鱼圆是民间的传统菜品,是罗店人戒不掉的舌尖上的美食。它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆。
——罗店糖霜其形洁白如玉、恰似霜雪,食其味甜而不腻、甘苦中带有凉意,入口即化,乃人间仙品。
——公大酱制品属南方风味,早在解放前公大酱园就已在罗店亭前街上经营,主营,罗店当地人都对其酱菜制品甜、咸、嫩、脆,酱香浓郁的口味大加赞赏。
有人说,古镇永远是和美食连在一起的。就上海来说,没有什么地方比七宝更能诠释这句话的含义了。
老街上朱红排门的老商铺、石拱桥、红灯笼,还有汤团、汤包、海棠糕、草头饼等数不清的老上海小吃,让这里多了几分与众不同的海派韵味。
——可堂吃蟹黄汤包、蟹粉汤包、外带蟹粉狮子头
——挂着“百年老字号”的店;适合外带
——推荐血糯米豆沙方糕、桂花豆沙方糕、枣泥方糕
——推荐鲜肉汤团、黑洋酥汤团、枣泥汤团等
——趁热吃香飘四溢,上面一层焦糖的感觉,里面是豆沙馅,很赞
——推荐牛杂汤、牛杂粉丝汤、羊杂汤等
——推荐豆腐干、鸭脖、鸭翅膀、鸭肫等
——推荐草头饼,草头鲜肉饼,草头烧饼,需趁热吃
梅花糕——推荐豆沙馅的,料蛮多,还有老虎脚爪
枫泾镇为典型的江南水乡集镇,周围水网遍布,区内河道纵横,有“三步两座桥,一望十条港”之称。桥、水、人、家,构成一幅热闹的画面。
推荐美食↓
——在这里,你能找到小时候最喜欢的糖画!像极一件装饰品,令人不忍吃掉。满满的回忆胜似如今的甜品!
——在枫泾人的传统年货清单上,总是少不了状元糕,品种有:蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。
有纸装、盒装两种。其中最热销的为桂花状元糕。素有“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。
——据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。
——枫泾丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。煮制“丁蹄”选料讲究,采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料,其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。
——枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。金枫黄酒与枫泾丁蹄、天香豆腐干、枫泾状元糕、被誉为枫泾四宝。
朱家角是上海郊区的一个古镇,位于上海市青浦区中南部,紧靠淀山湖风景区。素有“上海威尼斯”及“沪郊好莱坞”之誉。是江南四大古镇之一(周庄、西塘、乌镇、朱家角)。
来到朱家角古镇,不能不提当地的一些颇具特色的美食小吃,这里面尤其排在前面的小吃有——
推荐美食↓
——让人口水横流的小扎肉,既便宜又解馋,咬一口油汁既出,但肥而不腻。
——著名的朱家角古镇蹄髈,让人胃口大开、垂涎欲滴、食指大动。
——多数粽子店里会搭配着自家秘制的汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖,看了真的是走不动路哦~
——当地特产袜底酥,纯手工制作
这样一座美食堆砌起来的小镇
还不赶快逛吃逛吃起来~
上有天堂,下有苏杭,中间有个周庄。那近千年的历史文化积淀,古朴的民风、民俗,处处不经意的流露出浓浓的江南水乡文化的底蕴,透着古朴典雅的艺术质感。
如果有幸您这个时候来到周庄,不仅可以欣赏美丽的江南风景,也能体验浓浓的江南节庆民俗。
重点是——周庄古镇的石桥旁、小巷里,藏着很多好吃而又实惠的美食。今天小侬就带大家搜罗一下周庄古镇里的美味小吃。
推荐美食↓
——周庄的豆腐干,金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里,时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见,它的魅力。
——周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序,一个星期左右的时间才能酿好。
开坛而饮,只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。都说喝酒伤胃,米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲,更能美容养颜哦~
——周庄的富安烧饼闻名已久。闻起来香甜,吃起来薄脆。
贴春联,贴福字,挂中国结…为了迎中国年,乌镇的西栅老街打扮成了新年的模样,到处都喜气洋洋~
领略江南水乡的风韵之余,记得品味乌镇那诱人的美食呦~
——乌镇三白酒系纯粮酿造,工艺古朴,酒香醇厚。
——臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。无论是将臭豆干在菜油中油炸,抹上当地豆瓣辣酱,还是臭豆干清蒸,都是难以释怀、臭得不一样的美味。
——整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
——乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。
抬眼望去 ,青砖黛瓦,大红灯笼 ,春节期间,西塘年味十足。
——这道菜可说西塘的特色菜了,基本上每家餐馆都有这道菜。椒盐南瓜是将南瓜切成为薄片,然后用鸡蛋、盐、味精等调料腌制一段时间后,再裹上蛋糊放入油锅中,先炸后炒,口感上有着微微的咸味,又带有南瓜本身的甜味,一定要趁热才好吃的。
——是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
——馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜。既可以充饥,又补充了营养,一举两得。
——是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,一菜一味。正谓五味香,此菜风味独特,具有三大特点:一香,香得纯正;二酥,酥而不烂;三肥,肥而不腻,名扬江浙一带,受到国內外游客一致好评。
——芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味。芡实糕有着众多口味,深受欢迎。
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